Uno di quegli argomenti che sembrano nati per farti sentire inadeguata. Chi non lo sa? I bambini devono abituarsi a mangiare di tutto, la dieta deve essere il più variegata possibile, bla bla bla….va bene la pratica, ma quando non c’è verso non c’è verso! E allora cosa fare? Via con i trucchetti. Di seguito ne trovi 10: qualcuno sicuramente lo avrai già provato, qualcuno probabilmente non funzionerà, ma forza e coraggio, non bisogna arrendersi mai.
Rendere le verdure appetitose per i bambini che sono riluttanti a mangiarle può essere una sfida, ma con alcuni trucchi e strategie creative, è possibile aumentare la probabilità che le accettino più volentieri. Ecco alcuni consigli per aiutare i genitori in questo compito:
- Presentazione Divertente: Servi le verdure in modi visivamente interessanti. Usa tagliapasta per creare forme divertenti come stelle, cuori o animali. Un piatto colorato e giocoso può rendere il cibo più attraente per i bambini.
- Coinvolgimento nella Preparazione: Lascia che i bambini aiutino a lavare, pelare e tagliare le verdure (con utensili sicuri per la loro età). Essere coinvolti nel processo di preparazione può aumentare il loro interesse nel mangiare ciò che hanno aiutato a fare.
- Sperimentare con le Tecniche di Cottura: Alcuni bambini potrebbero preferire le verdure cucinate in modi diversi. Prova a grigliarle, arrostirle al forno con un filo d’olio e spezie, o cuocerle al vapore e poi frullarle in una crema.
- Salse e Condimenti: Offri verdure con salse che i bambini amano, come hummus, salsa di yogurt, o una leggera salsa di formaggio. Questo può rendere il sapore delle verdure più accattivante.
- Incorporazione nelle Ricette Preferite: Integra le verdure in piatti che i bambini già amano, come pizze, torte salate, pasta, o frullati. Per esempio, aggiungi spinaci tritati ai frullati di frutta o zucchine grattugiate nelle polpette.
- Utilizzo di Spezie e Erbe Aromatiche: Aromatizzare le verdure con erbe e spezie può trasformarne il gusto. L’aggiunta di basilico, origano, timo o una spolverata di parmigiano può fare una grande differenza.
- Porzioni Piccole: Servi piccole porzioni di verdure come parte del pasto anziché come un piatto a sé. Una piccola quantità può sembrare meno intimidatoria e più facile da provare.
- Modello di Comportamento: Assicurati di mangiare anche tu le verdure. Vedere i genitori che godono di mangiare verdure può incoraggiare i bambini a fare lo stesso.
- Regola del “Solo un Assaggio”: Incoraggia i bambini a provare almeno un boccone di una verdura ogni volta che viene servita, senza pressione per finire tutto il piatto.
- Regolarità e Pazienza: Servire regolarmente verdure in modi diversi può aiutare i bambini a sviluppare una preferenza per esse col tempo. Sii paziente; il cambiamento delle abitudini alimentari può richiedere tempo.
Incorporare queste strategie (unito alla capacità di mantenere la calma e ad essere molto pazienti) può gradualmente aiutare i bambini a sviluppare un gusto per le verdure, facendo di queste una parte normale e godibile della loro dieta quotidiana.